Người mắc bệnh xương khớp có nên ăn lạc không? 

Bệnh xương khớp thường gây ra những cơn đau dai dẳng, làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Trong quá trình điều trị, dinh dưỡng là yếu tố quan trọng giúp hỗ trợ phục hồi và cải thiện sức khỏe xương khớp. Một trong những câu hỏi thường được đặt ra là: “Người mắc bệnh xương khớp có nên ăn lạc không?” Lạc, với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, liệu có thực sự tốt cho xương khớp hay tiềm ẩn rủi ro nào?

Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong lạc

Trước khi đi vào chi tiết về việc lạc có phù hợp cho người mắc bệnh xương khớp hay không, chúng ta cần hiểu rõ thành phần dinh dưỡng của loại hạt này. Trong lạc có chứa:

• Chất béo lành mạnh: Khoảng 50% thành phần của lạc là chất béo. Nhưng phần lớn là chất béo không bão hòa đơn và đa. Rất tốt cho tim mạch và giảm nguy cơ các bệnh về tim.
• Protein: Lạc là một nguồn protein thực vật dồi dào. Rất hữu ích cho quá trình xây dựng và duy trì các mô cơ bắp.
• Vitamin và khoáng chất: Lạc chứa nhiều vitamin B, E, niacin, và folate, cùng với các khoáng chất quan trọng như magiê, kẽm, đồng, và sắt.
• Chất chống oxy hóa: Lạc còn chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương tế bào.
• Lạc cũng chứa lượng calo khá cao, vì vậy cần sử dụng hợp lý để tránh tăng cân. Gây trầm trọng thêm các triệu chứng xương khớp.

Ảnh hưởng của lạc đến người bị bệnh xương khớp

Nếu bạn đang mắc các bệnh xương khớp và không biết có nên ăn lạc không thì bạn yên tâm là có thể. Bởi lạc có thể giúp hỗ trợ phục hồi bệnh, nhờ có:

Tác động của chất béo trong lạc

Chất béo trong lạc chủ yếu là các loại chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit oleic. Có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, hạn chế các cơn đau và suy giảm chức năng khớp ở người mắc bệnh xương khớp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo không bão hòa trong lạc có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và thậm chí giảm nguy cơ viêm nhiễm.

Tuy nhiên, đối với những người có bệnh xương khớp do viêm mãn tính, ăn quá nhiều chất béo, ngay cả khi là chất béo lành mạnh, có thể làm tăng cân, gây áp lực lên các khớp và làm cho triệu chứng bệnh xương khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, người bệnh cần kiểm soát lượng lạc ăn mỗi ngày để không gây quá tải về năng lượng.

Tác động của protein

Protein là thành phần quan trọng trong quá trình sửa chữa và tái tạo mô. Bao gồm cả mô xương và sụn. Bổ sung đủ protein có thể giúp cơ thể duy trì và phục hồi các khớp bị tổn thương. Đối với người bệnh xương khớp, protein trong lạc là nguồn dinh dưỡng hỗ trợ cho quá trình điều trị.

Tuy nhiên, người bệnh cần phải cân bằng lượng protein từ các nguồn khác nhau. Bao gồm cá, thịt nạc, và các loại đậu khác. Ăn quá nhiều lạc để bổ sung protein không phải là lựa chọn tốt nhất. Vì lạc còn chứa nhiều chất béo, có thể dẫn đến tình trạng tăng cân.

Tác động của magiê và các khoáng chất khác

Magiê là một khoáng chất giúp duy trì mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Một nghiên cứu cho thấy, bổ sung đầy đủ magie có thể giảm nguy cơ mắc bệnh xương khớp ở người cao tuổi. Lạc là một nguồn cung cấp magie khá tốt. Vì vậy mà nó được coi là một thực phẩm hữu ích dành cho người bệnh xương khớp.

Ngoài ra, các khoáng chất khác như kẽm và đồng trong lạc cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương và sụn. Kẽm giúp kích thích sản xuất collagen, thành phần quan trọng của sụn khớp. Trong khi đồng hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi vào xương.

Một số lưu ý khi ăn lạc cho người bệnh xương khớp

Bệnh xương khớp có nên ăn lạc không? Hoàn toàn có thể, tuy nhiên để đảm bảo an toàn, người bệnh cần phải lưu ý những điều sau:

• Nguy cơ dị ứng: Dị ứng lạc là một trong những loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất và có thể gây ra các phản ứng nghiêm trọng như khó thở, sưng tấy, và sốc phản vệ. Đối với những người có cơ địa nhạy cảm, ăn lạc có thể làm tăng viêm nhiễm trong cơ thể và làm nặng thêm triệu chứng của bệnh xương khớp.
• Lạc chứa một lượng axit phytic, một hợp chất có thể làm giảm khả năng hấp thụ các khoáng chất quan trọng trong cơ thể. Đối với những người mắc bệnh xương khớp điều này rất nguy hiểm.
• Như đã đề cập trước đó, lạc chứa nhiều calo, chủ yếu từ chất béo. Ăn quá nhiều lạc có thể dẫn đến tăng cân. Đối với người bị bệnh xương khớp, cân nặng dư thừa có thể gây áp lực lên các khớp. Đặc biệt là ở đầu gối và hông. Không chỉ làm trầm trọng thêm các triệu chứng mà còn tăng nguy cơ mắc các bệnh về khớp khác.

Lời khuyên về chế độ ăn uống cho người bệnh xương khớp khi ăn lạc

Đối với những người mắc bệnh xương khớp, ăn lạc có thể mang lại một số lợi ích nhất định, nhưng cần phải tuân thủ một số điều sau:

• Kiểm soát khẩu phần ăn: Chỉ nên ăn một lượng lạc vừa phải (khoảng 30-40g mỗi ngày).
• Kết hợp với các loại thực phẩm khác: Để đạt được hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất, người bệnh nên kết hợp lạc với các nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng khác. Như rau xanh, trái cây, cá, và các loại hạt khác.
• Chọn lạc chưa qua chế biến: Lạc rang muối hoặc lạc chiên thường chứa lượng muối và dầu cao. Điều này không tốt cho người bị bệnh xương khớp. Thay vào đó, nên chọn lạc sống hoặc lạc rang không muối để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Mỗi người có tình trạng sức khỏe và cơ địa khác nhau, vì vậy trước khi bổ sung lạc vào chế độ ăn hàng ngày, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phù hợp với tình trạng bệnh của mình.

Kết luận

Người mắc bệnh xương khớp có nên ăn lạc không? Câu trả lời là có, nhưng cần có sự điều chỉnh hợp lý trong khẩu phần. Lạc là một nguồn dinh dưỡng giàu chất béo lành mạnh, protein và khoáng chất, có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giảm viêm. Tuy nhiên, ăn quá nhiều lạc có thể gây tăng cân, làm gia tăng áp lực lên các khớp. Khiến tình trạng bệnh xương khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Người bệnh cũng cần cân nhắc kỹ lưỡng và tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng. Phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.